MAC 'N CHEESE

 

ROMANA
Da ,stiu macaroni and cheese se face de regula cu bechamel si branza ,dar sotului meu nu ii place bechamelu' foarte mult deci a trebuit sa creez ceva sa-i placa si lui. Cum aveam prin frigider o multime de tipuri de branza inceputa ,ca suntem mari fani branza ,mi-am zis ca n-ar fi rau sa fac un MAC 'N CHEESE,metoda mea.
Ingrediente,aproximative :

• 200 gr. pasta ( eu am avut pennette )
• 200 gr. branza mixta ( gorgonzola,parmezan ,emmental, provola, fontina)
• 100 ml. smanatana dulce ,lichida
• 30 gr. unt pentru uns tava si pus pe deasupra ,ce ramane

Fierbeti pastele ,razuiti /sfaramati branza intr-un castron si opriti ceva intr-o farfurie deoparte.Ungeti o tava cu unt. Dati drumul la cuptor la 200 grade. Amestecati pastele calde cu branza din castron ,puneti-le in tava unsa cu unt ,adaugati smantana lichida , presarati cu branza oprita si untul bucatele. Dati la cuptor pana se rumenesc, 10 -15 minute.

ITALIANO
Lo so che i maccheroni al formaggio si fanno con la bechamella ,ma a mio marito non li piace tanto allora ho pensato a un compromesso per lui. Siccome siamo amanti del formaggio ,abbiamo sempre tanti tipi di formaggio nel frigorifero. Cosi ho fatto una ricetta cosi:
Ingredienti :

• 200 gr. pasta ( io messo delle pennette )
• 200 gr. formaggi misti ( gorgonzola, parmigiano ,emmental ,provola ,fontina)
• 100 ml panna liquida
• 30 gr. burro per ungere la teglia e quello che rimane ,adagiato sopra.

Lessate la pasta ,grattugiate / sminuzzate  il formaggio in una scodella capiente, mettete da parte in un piattino un po' di formaggio. Mischiate la pasta calda con il formaggio e rovesciatela nella teglia imburrata ,aggiungete la panna . Spolverate sopra con del formaggio rimasto e burro a fiocchetti . Infornate nel forno già caldo a 200 gradi C, fino alla doratura ,10 -15 minuti.