MUFFINS CU CIOCOLATA SI ABSINTHE / MUFFINS ASSENZIO E CIOCCOLATO

ROMANA

Aveam pofta de ceva dulce si cum aveam in casa iaurt ,ciocolata si niste lichior pe baza de absinthe ,luat din San Marino m-am gandit sa fac niste muffins. Pentru 12 buc. ,va trebuie:
Ingrediente:

- 140 gr. faina

- 100 gr. zahar brun

- 1 praf de sare

- 2 lingurite rase de praf de copt

- 50 gr. ciocolata alba, taiata cubulete

- 50 gr. ciocolata neagra ,taiata cubulete

- 3 oua

- 170 gr. iaurt grecesc

- 50 ml. lichior absinthe ( dar puteti folosi oricare alt gust)

- 1 lingurita extract natural de vanilie

Dati drumul la cuptor la 170-180 grade C.

1. Amestecati ingredientele uscate ( zaharul ,faina, praful de copt, sarea si ciocolata) intr-un castron incapator.

2. Amstecati ingredientele lichide intr-un alt castron : ouale batute usor cu telul ,iaurtul ,esenta si lichiorul.

3. Uniti ingredientele de la pct. 2 cu cele de la pct. 1 ,fara sa amestecati excesiv . Cu ajutorul a doua linguri impartiti compozitia in 12 forme de muffins in care ati pus hartiutele de rigoare. Bagati in cuptorul preincalzit pentru cca. 30 minute.


ITALIANO

Avevo voglia di qualcosa di dolce e in casa avevo dello yogurt greco ,cioccolato e liquore all'assenzio preso da San Marino. Allora ho pensato di fare questi muffins . per 12 pezzi ,vi occorre:

Ingredienti:

- 140 gr. farina

-100 gr. zucchero di canna

- 1 pizzico di sale

- 2 cucchiaini di lievito chimico per dolci

- 50 gr. cioccolato bianco a pezzetti

- 50 gr. cioccolato fondente a pezzetti

- 3 uova

- 170 gr. yogurt greco

- 1 cucchiaino estratto naturale di vaniglia

- 50 ml. liquore all'assenzio ( oppure quello che vi piace)

Accendete il forno a 170 - 180 gradi C.

1. Mischiate gli ingredienti secchi in una scodella capiente : la farina ,lo zucchero ,il sale ,lievito e i due tipi di cioccolato.

2. Mischiate le uova sbattute leggermente con lo yogurt ,l'estratto di vaniglia e il liquore ,in un'altra scodella.

3. Unite gli ingredienti dal punto 2. con quelli dal punto 1. senza mescolare in eccesso. Con l'aiuto di due cucchiai riempite 12 stampini per i muffins dove avete messo i pirottini di carta. Infornate per cca. 30 minuti.